蒜蓉菠菜
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沙辆页透老
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，维生素C和维生素E、叶酸、钙和钾等。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
2小勺
大蒜
4瓣
红椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
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3. 锅中倒入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出不要。再放入蒜末和红椒爆香。
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4. 放入菠菜煸炒，再放入2小勺生抽。
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5. 放入适量盐炒匀，即可出锅。
小贴士
锅中水烧开放入菠菜焯水1分钟，去掉草酸。