蒜蓉菠菜
1.5万热度
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思纬
春天鲜嫩的菠菜最适合凉拌了，自己的小菜园里种植的，用来凉拌或者做汤在好吃不过了。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
大蒜
4片
味极鲜
1勺
醋
1勺
盐
2g
香油
适量
步骤
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1. 菠菜摘洗干净，用80℃的热水烫一会，捞出控干水分。 -
2. 菠菜斩断。
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3. 加入2克盐
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4. 把大蒜剥皮。
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5. 大蒜剁细后加入味极鲜，凉拌醋，香油，调好凉拌汁。
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6. 调好的凉拌汁
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7. 把凉拌汁倒进菠菜拌匀即可
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8. 胡萝卜胡萝卜切片，菠菜嫩叶装饰一下。
小贴士
菠菜用70℃左右的热水烫，以免热水温度过高把菠菜汤泥烂。