鸡蛋炒千张
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弎眉桔
爸爸今天的下酒菜是鸡蛋炒千张,千张是豆制品,爸爸非常喜欢吃的一道菜,加点鸡蛋一起炒一下,不论从营养上,还是色泽上,都让人非常的有食欲。结果儿子非常喜欢吃,老是叫着爷爷给他夹,爸爸却没吃到几筷子,呵呵,下次要多做点。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
千张
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散
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2. 千张洗净切丝
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3. 热锅冷油,爆香生姜
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4. 放入鸡蛋,两面煎至金黄
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5. 将鸡蛋放到一边,锅底留油,放入千张
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6. 放盐,翻炒2分钟
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7. 加半碗清水,焖至收汤即可
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炒千张时要多放点油,否则容易糊锅。
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