豉汁莴笋叶
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苛柑拖肛焙
买的时候一下子没看清，以为是油麦菜呢，回来才发现是莴笋叶，哈哈，失水准了！不过这叶子跟油麦菜确实有点象，不管是外形还是味道，那就简单用蒜蓉豆豉炒炒吃了吧，维生素粗纤维一样不落啊~
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
450g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 莴笋叶洗净沥干水份； -
2. 细一点的莴笋条就另外摘出来；
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3. 准备豆豉和蒜蓉；
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4. 热油锅，爆香豆豉蒜蓉；
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5. 下莴笋条稍为翻炒；
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6. 再下莴笋叶一起炒匀；
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7. 炒至叶子蔫下去变软即可加盐调味~
小贴士
莴笋粗的地方先炒，叶子易熟，这样熟得均匀。