肉末尖椒
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reed咖啡
以前以为老公不吃呢，所以我都没给他做过虎皮尖椒，只是他在国外时我自己做来吃，前几天做了一次，想不到他竟然很喜欢吃，这次就用肉末做了一次，味道更好，带着肉香的。
时间: 10-30分钟
食材
尖椒
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
猪肉
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
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1. 尖椒洗净，去掉蒂，擦干水分 -
2. 猪肉切末，加味极鲜和盐腌一下
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3. 锅里倒油烧热，把尖椒下锅煎
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4. 煎到表皮起泡了关火
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5. 装盘备用
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6. 用锅里的底油把蒜蓉、姜末爆香
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7. 倒肉末炒香
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8. 肉末变色后，倒入醋、盐和味极鲜调成的料汁炒出香味
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9. 把煎好的尖椒放锅里炒一会儿
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10. 均匀沾上料汁后关火
小贴士
尖椒洗净后一定擦干水分，否则煎的时候会溅起油星，很危险。
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