豉香蒸排骨
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taper任盈盈
最近经常买排骨，一般都是煲汤喝，想换点别的做法，看着别人红烧的可真香，可惜自己做不好，就想着做蒸的算了，简单味道营养都不错.就在网上搜了下，然后依葫芦画瓢的做了，味道还是不错，就是感觉蒸老了点.
时间: 10分钟内
食材
排骨
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
生粉
适量
豆豉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 排骨在流水下反复冲洗干净.滴干水分. -
2. 加适量盐、油、生粉、豆豉、姜丝、蒜头
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3. 充分搅拌均匀，腌二十分钟
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4. 锅内放水，放上蒸架。
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5. 开锅后放上腌好的排骨。
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6. 大火蒸十分钟后取出。撒上香菜搅拌均匀。
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7. 装盘OK
小贴士
大火蒸，不能蒸太久。中途不要揭锅盖。