胡萝卜炒猴头菇
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叶亡命天涯
双孢菇味道鲜美，口感细腻软滑十分适口，既可炒食又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
油
适量
生抽
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片 -
2. 双孢菇切片
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3. 坐锅烧水水开焯烫双孢菇捞出控水晾凉
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4. 葱花炝锅炒出香味
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5. 倒入胡萝卜片
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6. 翻炒至变色
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7. 倒入焯过水的双孢菇
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8. 加少许盐提味、生抽提鲜，翻炒均匀即成
小贴士
双孢菇焯水有利于去除多余水分，焯一下水有利于营养分解。