香韭腊猪耳
9533热度
172收藏
收藏
|
匦期苹怯瘸
腊菜，又上腊菜，到了这个季节，冰箱里的存货越来越少，而我也是有意的在消耗冰箱里冷冻的腊味儿，因为再过不了多长时间，新的腊货又要进驻了，所以存货必须消耗完哈，这样才有空间存新货。腊猪耳，就喜欢它里面脆骨的口感哈，无论是新鲜的还是腊味儿的味道都不错，不过新鲜的吃多了，偶尔吃点儿熏过的又别有一番风味哈，这次就跟韭菜一起炒，又香又解馋又下饭哈
时间: 10分钟内
食材
腊猪耳
300g
姜
10g
盐
2g
韭菜
50g
干辣椒
10g
蒜
10g
步骤
-
1. 熟腊猪耳切丝备用 -
2. 热油下姜蒜末炒香
-
3. 下入腊猪耳
-
4. 加入盐
-
5. 加入韭菜段
-
6. 加入红辣椒丝
-
7. 炒匀即可
小贴士
1、腊猪耳本身是咸的，所以整道菜盐少放
2、腊味儿本身味道好，不需要放太多的调味品
2、腊味儿本身味道好，不需要放太多的调味品