蒜苔炒牛肉丸
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赐凭粕老挥
昨晚逛超市买了把蒜台，刚好冰箱里还有那天买了没吃完的肉丸子，所以就这样凑合搭配了，味道还行，下饭不错。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
130g
肉丸子
110g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好一把蒜苔和肉丸子。 -
2. 蒜苔洗净切段。
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3. 肉丸子切片。
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4. 锅热油，下姜蒜炒香。
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5. 加点料酒。
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6. 再加点酱油炒几下。
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7. 加入蒜苔。
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8. 一起翻炒。
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9. 加盐，鸡精调味。
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10. 装盘。
小贴士
1、牛肉丸子切片容易炒入味，加料酒可以去异味和增鲜。
2、蒜台加入适当炒熟就行，久炒会不好吃。
2、蒜台加入适当炒熟就行，久炒会不好吃。
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