香辣小南瓜
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MaJi-H
小南瓜具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多。南瓜子含油率高达50%，可榨优质食用油，是适宜高血压病人食用的高级食用油，还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等。
时间: 10-30分钟
食材
小南瓜
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒豉酱
适量
米酒
适量
蒜头
适量
香菜
适量
步骤
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1. 蒜头切片，香菜切细。 -
2. 小南瓜切片。
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3. 热油炒香蒜片。
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4. 倒入小南瓜片大火翻炒。
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5. 加入辣椒豉酱。
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6. 炒匀，加入适量的盐，生抽，米酒炒匀。
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7. 炒至入味，加入香菜即可。
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8. 装盘上菜了！很下饭哦！
小贴士
这里用的是老干妈辣椒豉酱。
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