牛肉属粗纤维肉类好吃但不腻而且营养价值还很高。
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
我爱吃牛肉平时都是去超市买成品来吃，但是超市里的熟牛肉有些贵 500g要60元以上有些贵而且卫生质量还很不放心，最好的方法就是自己在家煮来吃经济又实惠。