香辣凤爪
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establish迷恋
之前都是吃的卤鸡脚、泡鸡脚，很久没有吃炒的鸡脚了，今天下午去买了点来炒来吃，还很开胃下饭的，老公都吃了很多。
时间: 10分钟内
食材
鸡脚
500g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
嫩姜
50g
青条椒
100g
小米辣
100g
鸡精
适量
味精
适量
花椒
适量
大蒜
5个
步骤
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1. 洗好的鸡脚 -
2. 切好的鸡脚上放上花椒和大蒜
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3. 切好的嫩姜和青条椒
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4. 切碎后的小米辣
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5. 油烧热后放入鸡脚大火炒
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6. 放豆瓣酱炒
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7. 继续炒
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8. 放入小米辣后放适量水焖一会儿
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9. 水差不多要烧干时放入盐
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10. 跟着放入嫩姜
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11. 再炒
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12. 起锅前放入青椒和鸡精、味精
小贴士
青条椒在起锅前放入更有青椒的青香味，而且放水焖一会儿鸡脚会更好啃一些