白菜豆腐炖蘑菇
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trolley心慌
冬季是食用大白菜的时节。小的时候，大概是因为冬季里的主打蔬菜就是大白菜，导致我对白菜喜欢不起来。但是长大后，物资极度丰富，冬天和夏天的蔬菜品种并无太大差别，所以反而对白菜钟爱起来，做炖菜的时候尤其爱加点白菜，感觉吃起来格外清爽。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
冻豆腐
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
蘑菇
200g
五花肉
100g
步骤
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1. 五花肉切片 -
2. 蘑菇撕碎
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3. 白菜切块
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4. 冻豆腐切块
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5. 锅内放油，放入五花肉炒熟
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6. 加入蘑菇翻炒
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7. 加入白菜帮翻炒
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8. 加入冻豆腐翻炒
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9. 添水，调入盐和鸡精炖煮
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10. 加入白菜叶
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11. 最后调入香菜即可出锅
小贴士
加点五花肉一起炖菜，炖菜会更好吃。如果不喜欢，素炖也挺好的