小白菜豆腐炖粉条
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郑危险男爵
麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
3棵
豆腐
一块
粉条
适量
玉米油
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
干红辣椒段
适量
步骤
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1. 小白菜3棵。 -
2. 择洗净切3指段。
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3. 适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。
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4. 粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）
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5. 豆腐切小块。
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6. 锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。
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7. 焯过水的小白菜，粉条一起倒入。
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8. 翻炒均匀。
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9. 倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。
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10. 豆腐放入。
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11. 炖两滚儿关火盛出。
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12. 成品。