棒骨蒜泥黄瓜
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屈狂影秋风
棒骨肉有筋有肉口感筋道，用棒骨炖汤时都会取些另做它用，通常比较喜欢用青脆的黄瓜拌着吃，营养丰富爽口美味。喜欢喝酒的朋友，这可是一道下酒好菜
时间: 10-30分钟
食材
猪棒骨猪肉
200克
黄瓜
200克
自制香料油
10毫升
蒜泥
20克
头抽
15毫升
鸭梨醋
10克
细白砂糖
10克
步骤
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1. 棒骨煮熟捞出放凉取肉 -
2. 棒骨肉撕碎，黄瓜去皮拍扁切块，调料放入盘
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3. 上桌前把黄瓜放入大碗中准备调制
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4. 把香料油倒入黄瓜中拌匀，防止黄瓜过多出汤
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5. 放入棒肉
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6. 依次放入蒜泥、白糖、醋、头抽
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7. 调拌均匀即可上桌
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8. 成品
小贴士
1、棒骨不要煮的时间过长，1小时就够
2、上桌前再加入调料调拌已免出汤
2、上桌前再加入调料调拌已免出汤
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