凉拌黑木耳
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新鲜的生菜，配上黑木耳，加上红椒和老陈醋一伴，酸辣爽口，嫩滑柔韧，下酒下饭呢。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
10克
生菜
100克
红椒
半个
花生油
适量
盐
适量
香菜
2根
老陈醋
2汤匙
酱油
1汤匙
大蒜
5瓣
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 木耳泡发后过水焯一下控净水分备用 -
2. 生菜洗净撕成小块
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3. 香菜洗净切段
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4. 红椒洗净切丝，喜欢辣的换乘指天椒
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5. 蒜去皮夹成蒜碎
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6. 炒锅加入适量的油，爆香蒜碎
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7. 取大盆，加入木耳、生菜、红椒丝
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8. 加入盐、油爆蒜茸、酱油、醋拌匀
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9. 加入熟芝麻拌匀
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10. 装盘。
小贴士
配菜随自己喜欢的口味添加