麻油拌茄条
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楷模
芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故又称为香油。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。这道菜将茄子切条炒好后，再加入芝麻油拌匀，做法虽然简单，但浓浓的麻油香味让你欲罢不能！
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 芝麻油备用 -
2. 茄子去皮切条后浸泡
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3. 热锅下油，爆香蒜头后将茄子倒入翻炒
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4. 然后加少许水将菜焖煮
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5. 最后加盐和生抽调味
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6. 上碟前再加入芝麻油拌匀即可
小贴士
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食芝麻油
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