春天的小葱，味道清新，今天用它搭配豆腐做了这份小葱豆腐泥，清香可口，味道还不错呢！而且，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。