绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。