凉拌七星菜
8.4万热度
132收藏
收藏
|
动静unreasonable
周五跟同事一起在单位院子里的花池中摘了些野菜（七星菜），以前MS吃过，但是“活”的样子还是第一次见，很新鲜，可惜花池不大，揪了一小把而已。凉拌的味道真不错，下次有机会去郊外多采摘些~
时间: 10分钟内
食材
七星菜
100g
酱油
2小勺
盐
1/2小勺
醋
1小勺
香油
1小勺
蒜
2瓣
步骤
-
1. 将采摘的七星菜清洗干净，开水焯烫一下，随即放入冷水中。 -
2. 取一容器，将焯好的野菜挤干水分放入，加入酱油、醋、盐拌匀，然后淋入香油。
-
3. 将拌好的野菜放入盘中，最后在上面盛开一朵蒜末花即可上桌~
小贴士
野菜焯烫时速度一定要快，捞出后务必放入冷水中，以保持菜叶的翠绿。