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熏衣花瓜小菜
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老顽童immigrate
今天为早餐做了一款熏衣花瓜小菜,这种小菜一年四季都可以做,黄瓜不仅肉质脆嫩、有着特殊的清香,可以消水肿、解渴、解毒之功效,也是一种可以美容的小菜。配上一碗清粥是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
花椒油
适量
精盐
适量
生抽
适量
花椒粒
2个
干辣椒
3个
步骤
  • 1. 准备黄瓜、干辣椒、大料。
  • 2. 黄瓜洗净沥干水分,将筷子放到黄瓜下,可以是盗窃的时候不至于将黄瓜切断。
  • 3. 黄瓜翻面,用刀斜(45度角)切到筷子处,从头切到尾。
  • 4. 将黄瓜放入盘中,撒入适量的腌制一下。
  • 5. 腌制黄瓜出水分便软。
  • 6. 将黄瓜移到个另一个盘内。
  • 7. 锅中放入适量的油烧热。
  • 8. 将油倒入干辣椒大料的碗里,放入适量的生抽、蚝油和盐拌匀。
  • 9. 将调好的汁浇在黄瓜上即可(吃的时候可以切成小段使食用方便)。
小贴士
1.黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物。
2.但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
3.吃的时候可以切成小段食用更方便。
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