黄花什锦
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额尔古纳的陈鸿宇
记得老公上次出国,带走了好几袋“黄花什锦”咸菜,又咸又辣的,里面红呼呼的油看着也吓人,不是一般的重口。我们自己拌的黄花什锦就清淡多了,一次拌的也不多,吃的就是新鲜。
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
150g
木耳
15g
黄花菜
15g
油
适量
红椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 木耳泡发后洗干净
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2. 黄花菜泡发
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3. 把黄花菜放开水里焯一下断生
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4. 木耳切丝
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5. 榨菜去皮后切粗丝
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6. 把以上三种食材放一起
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7. 红椒和蒜切碎
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8. 倒入烧开的油,做好香辣蒜油
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9. 把蒜油倒入食材里,拌匀
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10. 装入保鲜盒内,放冰箱里存放2天后就可以吃了
小贴士
因为榨菜是咸的,存放的过程中,黄花菜和木耳会吸收榨菜里的盐分,所以不必再加盐了
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