黄金什锦炒饭
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雾气personality
快手早餐
时间: 10-30分钟
食材
雪豆
少量
胡萝卜
半个
鸡蛋黄
一个
生抽
少许
油
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
隔夜饭
一小碗
步骤
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1. 鸡蛋黄打入隔夜饭中，搅拌均匀 -
2. 胡萝卜切丁，雪豆少量
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3. 烧开热水，将胡萝卜丁与雪豆放入锅中烫2至3分钟后勺起沥干水。
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4. 大火倒入少许油后微热，倒入胡萝卜丁和雪豆翻炒。
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5. 水份吸收干后，倒入搅拌好的饭后，转中小火，加入盐，生抽，胡椒粉等调味料。
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6. 翻炒至蛋液收干后，将饭盛入小碗，压实。
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7. 找个盘子，盖在小碗上，然后倒扣过来，将小碗取走，装盘成功。
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