苦菜拌花生米
1.5万热度
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姑季盒重黑
花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C，钙、铁等矿物质，有健脑、抗癌等功效。
花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。
花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。
时间: 10分钟内
食材
苦菜
350g
花生米
200
香油
适量
盐
适量
味精
适量
香醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 将苦菜冲洗干净。 -
2. 放入沸水中过水片刻即可捞出在过一下凉水，挤干水分。
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3. 花生米放入油锅中炸熟。
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4. 将苦菜切碎后和花生米拌在一起。
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5. 放入适量葱叶碎。
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6. 准备调料。（香醋、生抽、香油、食盐、味精和蒜泥）最后两样忘拍了。
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7. 将所有调料全部放入后在放入蒜泥。
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8. 然后拌匀即可。
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9. 爽口的小菜。
小贴士
调料可自行添加。
苦菜放沸水后不要时间太长，避免营养流失。
苦菜放沸水后不要时间太长，避免营养流失。