您的位置: 首页>菜谱分类>水豆豉拌芦子叶
水豆豉拌芦子叶
6万热度
197收藏
squeeze小樱
芦子叶是这里的一种野菜,它的叶片有特殊的香味,芦子叶的药名叫芦子藤,生于山谷、山顶、疏林或密林中。采回来的芦子叶洗净切碎,拌入盐、辣椒等调料可以象咸菜一样食用。因为芦子叶有祛风除湿、通络的功效所以当地的老百姓说常吃一些芦子叶可以预防发痧去除身体里的湿气。
时间: 10-30分钟
食材
芦子叶
150g
老干妈水豆豉
100g
大蒜瓣
3只
小米辣
适量
步骤
  • 1. 准备一些芦子叶、老干妈水豆豉,、大蒜瓣、小米辣。
  • 2. 芦子叶择去叶柄后放水里清洗干净。
  • 3. 洗好的芦子叶放案板上切碎。
  • 4. 切好的芦子叶放入大碗里备用。
  • 5. 大蒜去皮剁成蒜泥,小米辣也剁碎。
  • 6. 把蒜泥和辣椒碎放入水豆豉碗里拌匀调成酱料。
  • 7. 把酱料倒入芦子叶碗里搅拌均匀后即可食用。
小贴士
拌芦子叶的调料可按个人的喜好放入,水豆豉里已经有足够盐,此菜不用再放盐。
这道菜的其他做法

水豆豉拌凉粉

106收藏
2.7万热度

水豆豉拌蕨菜(贵州味道)

26收藏
13.2万热度

水豆豉拌凉粉

756收藏
10.3万热度

水豆豉拌黄瓜

82收藏
8.9万热度

水豆豉拌刺五加

132收藏
6.7万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度
相关菜谱