蒜泥裙带菜
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/da/a7/114if53_720.jpg?ver=1)
4.1万热度
161收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
焉曰访磷捞
被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效!
时间: 10分钟内
食材
裙带菜
200g
葱
适量
蒜
适量
辣椒油
1勺
盐
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 泡好的裙带菜。买的时候都是盐压着的,回家后,清水洗净,切成小段!
-
2. 洗净,切好的裙带菜入开水中焯一下!速度要快,要不然就烂了!
-
3. 焯好后的裙带菜,过凉水,控干水份,入盆中,加入切好的葱丝,蒜泥,盐,辣椒油,白醋。
-
4. 拌均,装盘。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1裙带菜一定不要洗的时间太长,上面的粘液不要全部洗掉,那是营养最为丰富的部份!
2.焯裙带菜的时候,一定要快,否则就烂了!
2.焯裙带菜的时候,一定要快,否则就烂了!
-
这道菜的其他做法
-
红椒拌裙带菜
195收藏8021热度 -
蒜泥海带
152收藏2.7万热度 -
酸辣裙带菜梗怎么做?
194收藏9.5万热度 -
蒜泥海带丝
134收藏6.7万热度 -
凉拌裙带菜
200收藏1.1万热度