凉拌素鸡
3.7万热度
142收藏
收藏
|
万磁王uproar
天热了，都不爱吃饭，煮妇们更不想开油锅炒菜，想吃的清淡，偷懒就做了这盘凉拌菜，超方便呢。想不到女儿一个人就吃了大半盘，还说当个减肥菜，不错呢。
时间: 10分钟内
食材
素鸡
400g
黑木耳
2朵
油
适量
盐
适量
味精
适量
香菜
1棵
葱
1棵
蒜
1瓣
辣椒
3只
步骤
-
1. 准备主料食材（木耳己泡发）。 -
2. 将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。
-
3. 辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。
-
4. 锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。
-
5. 放入素鸡汆水。
-
6. 将素鸡、木耳放入盘中，放入盐、味精拌匀。
-
7. 锅中热油，待油温5成热时，放入辣椒、蒜未煸香。
-
8. 将香菜、小葱放在菜上，倒入熬好的油即可。
小贴士
1 凉拌菜现吃现做，不要超过二小时，预防食物变质。