萝卜双丝烫饭
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唐宛如赛高基吔
家里的剩饭，都不爱吃，扔了也怪可惜的。我妈是个会过日子的人，于是就用剩饭做了烫饭，还放了水萝卜和胡萝卜丝，放点醋和胡椒粉，酸辣通气，非常营养，冬天胃凉的人不宜吃生冷的，所以做这个烫稀饭特别适合老人。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
100g
水萝卜
200g
米饭
200g
油
适量
盐
适量
香菜
少量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
醋
少量
步骤
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1. 胡萝卜，洗净。 -
2. 水萝卜，洗净。
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3. 准备，米饭。
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4. 香菜，洗净。
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5. 胡萝卜，切丝。
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6. 水萝卜，切丝。
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7. 水萝卜在热水里焯一下。
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8. 焯水时放少许盐，捞出即可。
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9. 葱姜，切丝。
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10. 香菜，切末。
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11. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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12. 加入胡萝卜。
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13. 加入少量的酱油和醋，煸炒一下胡萝卜。
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14. 随后加入焯水后的水萝卜。
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15. 随后加入热水。
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16. 加入米饭。
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17. 米饭下锅后，转小火，将米饭搅拌均匀。
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18. 加入盐，煮2-3分钟。
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19. 随后加入鸡精。
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20. 最后加入胡椒粉后，盛出放少许香菜，即可。
小贴士
因为水萝卜直接煮有臭萝卜味，所以要先焯水，这样能很有效的去除萝卜的辛辣味。
水萝卜不宜削皮，因为萝卜片很是去火。
水萝卜不宜削皮，因为萝卜片很是去火。
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