茄汁沙葛
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如芹泪水止不住
沙葛是来粤后才认识的，第一次用来煲汤了，口感非常一般，从此搁置。最近偶尔和本地的朋友聊起来，才知道沙葛除了煲汤其它做法都非常赞的，忍不住再试一次，果然美味啊。
时间: 10分钟内
食材
沙葛
400g
番茄
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
青椒
适量
步骤
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1. 西红柿开水烫后去皮 -
2. 切小
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3. 沙葛切小
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4. 大葱切花
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5. 青椒切粒
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6. 热锅凉油，爆香葱花
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7. 放入西红柿炒出汁
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8. 放入沙葛继续炒约2分钟
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9. 下入青椒和适量的盐炒匀关火
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10. 美味上桌喽
小贴士
炒沙葛时最好快炒，可以更好的保持其脆嫩的口感。
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