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豆角汤面
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小蝌蚪
面食几乎是每个北方人的所爱,我更不例外。
每隔几天不吃上一顿面,总觉得心里缺少了什么,心里、胃里都变得难受。转眼又有好多天没吃面了。上次去超买的土豆和豆角炒了很好吃,菜还剩下些就顺便也拿来做面条吃。甚是美味。
小家伙钟爱于外婆亲手擀的面条,对买的面条兴趣不大,但是他是非常喜欢吃蔬菜,特别是豆角的,面一端上来,他就只顾着“啃豆角”,着实像一个小牛娃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
180g
土豆
2个
豆角
100g
适量
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 备好食材。
  • 2. 豆角洗净切段,土豆洗净去皮切片备用。
  • 3. 蒜切末,姜切丝,剁椒切碎备用。
  • 4. 炒锅加油烧热,加配料爆香。
  • 5. 倒入豆角土豆翻炒熟。
  • 6. 加适量的酱油与盐盛出备用。
  • 7. 用油锅装水烧开,把面条煮熟。
  • 8. 倒入炒好的菜,加适量的醋调匀即可。
  • 9. 淋上辣椒油,可以美美的享用了。
小贴士
炒菜时可将盐放重一点。若轻了,可最后再加。
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