蒜薹红椒叉烧丁
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柾羡
本来是想买卤鸭脚的，结果只有叉烧，没得挑选了，只得想着办法，增加点配菜的颜色，这样看起来有点食欲了。
时间: 10分钟内
食材
叉烧
180g
蒜薹
80g
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
水淀粉
适量
红椒
1个
步骤
-
1. 蒜苗切成长丁，蒜米切成片 -
2. 红椒切成丁
-
3. 叉烧也切成大丁
-
4. 锅中下油烧热后放蒜米爆香
-
5. 放入叉烧丁翻炒
-
6. 加入少许酱油
-
7. 继续翻炒至叉烧有点焦香时，放入蒜苗、红椒一起翻炒，期间加少少的淀粉水，炒至一闻到蒜苗的香味飘出来时就可以出锅了
小贴士
最后加的淀粉粉水不能多，少少一点就可以了
蒜苗炒久了香味就散了，香味一出就出锅
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