菜花炒饭
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枉薨
今天家里只有我和女儿，正寻思着中午吃什么呢？正好冰箱里还有菜花和一点剩饭，干脆就拿来炒饭，再做个酸菜丸子汤，我们的午餐就快速搞定啦！
时间: 10分钟内
食材
白米饭
2碗
菜花
200g
油
适量
盐
适量
精盐
适量
味精
适量
鸭蛋
1枚
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 敲一个蛋加少许盐巴打匀，热油下锅煎成薄薄的一张蛋饼。煎好的蛋饼切成丁状备用，（也可以直接用锅铲打碎。） -
2. 油锅热油，开始炒菜花。
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3. 约2分钟后加入少许水。
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4. 加调味料。（盐，味精）
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5. 加入适量蚝油。
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6. 花菜将熟时倒入米饭一起炒。
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7. 加入适量生抽一起炒，这样炒出来的饭不但颜色好看，而且味道更好。
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8. 最后把蛋丁倒入一起翻炒入味，继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士
花菜炒至约8~9分熟时再倒入米饭一起炒哦！
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