姜蒜蒸鲍鱼
1.3万热度
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唐僧耍流氓依通
周末姐姐带皮皮过来玩，本想买了给两个小家伙煮粥吃，在网上搜罗了一些鲍鱼粥的做法，又因为没给他们吃过，想来想去还是觉得不放心，一百度，很多说鲍鱼蛋白含量高，有些小孩肠胃消化不好，不适应，容易引起腹痛。不敢拿小家伙们冒险，就变成大人的美味咯。呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜鲍鱼
4个
油
适量
盐
适量
姜
1小块
大蒜
5个
小米椒
2个
步骤
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1. 大蒜、生姜、小米椒、葱都切末 -
2. 鲍鱼用小刷刷净，打上花刀，抹上少许盐及料酒备用
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3. 洒上一半姜末
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4. 油烧热，下姜蒜末和小米椒末炒香
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5. 浇在鲍鱼上，淋上少许蒸鱼豉油
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6. 水烧开，大火蒸十分钟
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7. 出锅洒上葱花即可。鲜美的鲍鱼就出锅啦。
小贴士
鲍鱼边缘有些许黑膜，用牙刷刷很容易刷干净。