鸡肾炒西芹
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西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
200g
西芹
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
姜丝
少量
蒜
1粒
步骤
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1. 西芹去茎切条
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2. 鸡肾要用盐戳洗干净 再切花
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3. 将西芹先放沸水中焯烫,除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间
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4. 热锅放油 放姜蒜 爆香鸡肾
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5. 再把西芹放下去翻炒 加上调味料就搞定了
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鸡肾一定要清理干净哦 不然会影响猜的口感