炝炒小菜
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橘殃永昌
小菜虽然做法简单，可是想要把小菜炒好吃还是要技巧的哦。炒小菜一定要大火。我们家每天都会有小菜上桌的，当然为了健康啊，多吃绿色蔬菜对身体很好的。
时间: 10分钟内
食材
小菜
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 小菜洗净，沥干水份 -
2. 姜蒜切片，干辣椒切段
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3. 锅中加油，放入干辣椒和姜蒜片爆香
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4. 放入沥干水份的小菜
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5. 撒上适量的食盐，再大火翻炒
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6. 翻炒一两分钟后即可
小贴士
1、青叶菜一定要大火翻炒；
2、炒小菜的时候先放盐。
2、炒小菜的时候先放盐。