炝炒小白菜
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不听话
这种小白菜，鱼鱼这里的人把它叫做奶油小白菜
鱼鱼觉得它非常好吃
水分很多，菜菜很脆
鱼鱼感觉它不太适合做馅儿或者涮锅
因为水分太多了，做馅儿会把馅儿弄得水淋淋
涮锅会显得没味道
炝炒最合适，味道极好
鱼鱼觉得它非常好吃
水分很多，菜菜很脆
鱼鱼感觉它不太适合做馅儿或者涮锅
因为水分太多了，做馅儿会把馅儿弄得水淋淋
涮锅会显得没味道
炝炒最合适，味道极好
时间: 10分钟内
食材
小白菜
400g
干辣椒
3g
葱
适量
盐
1勺
鸡精
0.25勺
步骤
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1. 葱切碎，小辣椒掰碎 -
2. 小白菜洗净，沥干水分
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3. 切成小段，菜茎要剖开
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4. 锅内放油，放入葱和小辣椒炒香
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5. 放入青菜翻炒至变软，调入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1.清洗好的蔬菜一定要沥干水分。奶油小白菜水分本来就多，如果再带有多余的水分，炒出来的菜菜水分太多会不好吃。
2.小白菜的菜茎要宽一些，要用刀将菜茎剖开成细细的条状，更容易入味，吃起来也容易
2.小白菜的菜茎要宽一些，要用刀将菜茎剖开成细细的条状，更容易入味，吃起来也容易