红豆糯米糍
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杢德彪西塞罗本西
喜欢吃粘的东西,家里有很多糯米粉学者做了次,味道真不是盖的.不信你也可以动手试试.
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
150g
油
30ml
玉米淀粉
40g
糖
50g
椰蓉
适量
牛奶
250ml
红豆馅
适量
步骤
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1. 需要的材料来个全家福.(草莓可以忽略不计),我喜欢吃草莓,所以在个别的糯米糍里包上草莓,其实可以叫做草莓大福 -
2. 将玉米淀粉,糯米粉,牛奶,油和糖混合,搅拌均匀
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3. 搅拌好的米汤尽量稀一些,不要太粘稠.
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4. 放入蒸锅中大约蒸15分钟,取出晾凉
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5. 将提前做好的红豆馅准备好.
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6. 将手涂上一层油,防止制作的时候沾手.
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7. 取一小块面,搓圆,按成面片.
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8. 放入红豆馅.
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9. 将面滚圆.
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10. 放入有椰蓉的小盆里,沾满椰蓉.
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11. 这些糯米粉大概可以做9-10个糯米糍.我做的比较大,如果搓小点可以做的更多.
小贴士
1.制作糯米汤的时候一定不要太粘稠,那样蒸出来的外皮比较干.比较硬.可以适量加一些牛奶.
2.里面的馅儿可以不用红豆,换一些自己喜欢的时令水果或者其他的馅儿.
3.在豆沙内包一颗草莓就叫草莓大福.也非常好吃.
2.里面的馅儿可以不用红豆,换一些自己喜欢的时令水果或者其他的馅儿.
3.在豆沙内包一颗草莓就叫草莓大福.也非常好吃.
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