葡萄干多谷面包
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tread香烟
小时候,每到夏天,家里的玉米便总是不断的。平时,老妈也总爱在米饭或粥里加一些玉米、花生、各种豆谷之类。杂粮对人的好处不须我再细细烦说,且吃起来也觉得非常美味。
金像多谷面包预拌粉打开后,就有种淡淡的谷香,小贪心犹嫌不足,又加了葡萄干来,制成了这次的葡萄干多谷面包。这样用料丰富的面包,香浓的味道让公司的猫咪都禁不住,悄悄抓破了一角袋子,夺去了一小块。
只是不知是否原配的酵母量有点小,面包成品并不大。原以为能按750克大小出的,但成品只有一半大,味道倒是很好。
金像多谷面包预拌粉打开后,就有种淡淡的谷香,小贪心犹嫌不足,又加了葡萄干来,制成了这次的葡萄干多谷面包。这样用料丰富的面包,香浓的味道让公司的猫咪都禁不住,悄悄抓破了一角袋子,夺去了一小块。
只是不知是否原配的酵母量有点小,面包成品并不大。原以为能按750克大小出的,但成品只有一半大,味道倒是很好。
时间: 1-2小时
食材
预拌粉
350g
水
190g
葡萄干
50g
即溶干酵母
3g
牛油
18g
步骤
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1. 将葡萄干冲洗干净,用水泡软。
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2. 称量好所有材料和调料。
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3. 面包机中放入水。
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4. 放入牛油。
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5. 轻轻倒入预拌粉,覆盖住水,在粉的上部划一个小凹槽。
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6. 倒入酵母。
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7. 启动一个和面程序,运行15分钟。
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8. 再启动一个自定义和面程序,运行10分钟。
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9. 选择有机杂粮/全麦面包,选择适当的克数,轻度上色。
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10. 运行至加料环节时将葡萄干挤出水份,放入面包机。
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11. 程序结束后取出面包,倒扣晾至微温。
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12. 放入真空袋中,放置至凉后即可食用。
小贴士
视面包机不同,选择时间,克数等。
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