糖果小烤肠
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深情transplant
今时今日云吞皮的用途变得很广泛,不再是单纯的包云吞,可以用来包香蕉,也可以用脆皮肠作馅,可以作菜也可以作小吃,今天介绍的就是简单的糖果小烤肠,主料只需两样:脆皮肠和云吞皮。做法超简单,只需把脆皮肠包一包,然后入锅炸一炸就可以食用的小吃。
食材
脆皮肠
30条
云吞皮
30片
油
适量
蕃茄酱
适量
步骤
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1. 准备好等量的云吞皮和脆皮肠。首先取一块云吞皮铺在手上
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2. 取一条脆皮肠放在云吞皮中间
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3. 把云吞皮上半部份翻下来,覆盖住脆皮肠
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4. 再把云吞皮下半部份翻上去,在开口位置涂抹一点水
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5. 用手稍稍按压几下,使边缘位粘合起来
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6. 在尾部一端沿着脆皮肠底部,像卷糖果纸一样卷起来。(卷之前可抹少许水)
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7. 另一端同上操作
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8. 糖果烤肠两端可用叉子按压装饰一些纹理效果。(家里没有叉子,我用牙签替代)
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9. 逐一做好后,把糖果间隔距离摆放在盘中
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10. 锅中倒入适量食用油,中火加热
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11. 待油温热至八九成,把糖果放入锅中小火炸制
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12. 炸至表面金黄色捞出控油,食用时蘸少许酱调味。
小贴士
没有云吞皮可用饺子皮,用饺子皮的话需要稍稍加工一下,饺子皮比较厚,要用擀面棍擀薄。面皮变干变硬的话,后面操作时可抹一层水粘合。喜欢辣的香肠可用黑椒肠替代脆皮肠。
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