瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。
今天这款瑞士巻，我涂了蓝莓酱，再夹上小蕃茄，奶油，好吃。