豉香排骨
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报告叮当_
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼类、肉类。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
450g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
姜蒜
适量
葱
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 把排骨洗干净，沥干水。 -
2. 用蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖等谳料把排骨进行调味。
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3. 拌均匀调味料后，腌制3小时。
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4. 把腌制好的排骨放在蒸锅里开蒸。
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5. 葱把切粒。
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6. 豆豉洗干净备用。
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7. 在排骨熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸至熟即可。
小贴士
排骨在熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸，这样会更有豆豉的香味。