豉香排骨
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失眠Christian
一道很下饭的菜，很香，白米饭淋上香香的酱汁。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 排骨请肉贩切块后， 回家冲洗干净沥干水分； -
2. 蒜去皮剁成末， 豆豉用水冲洗一遍后剁碎；
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3. 置锅火上，将豆豉，蒜末放入；
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4. 爆香后盛出倒入排骨里面；
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5. 加入生抽，盐，蚝油；
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6. 再加入鸡粉，淀粉；
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7. 搅拌建议后放入冰箱腌制；
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8. 4个小时后放入高压锅， 倒入水；
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9. 大火烧到气阀出气后换小火15分钟即可；
小贴士
1 如果不用高压锅的话，也可以用蒸的方式，但是需要40--50分钟；
2 建议排骨腌制4个钟头以上，那样更入味；
3 排骨加入水稍微淹盖排骨即可，不可过多；
2 建议排骨腌制4个钟头以上，那样更入味；
3 排骨加入水稍微淹盖排骨即可，不可过多；
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