豉香排骨
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纯白梦枫
整的方法最能保持食物的本味儿。炎热的夏天，适合吃一些低盐清淡些的食物，就像这道豉香排骨，新鲜的排骨用四川黑豆豉腌制入味再上锅蒸制，成菜豉香浓郁，味道鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
土豆
500g
黑豆豉
30g
葱
15g
姜
10g
美极鲜
15ml
步骤
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1. 排骨斩块洗净备用。 -
2. 洗好的排骨放入碗中加入豆豉、葱姜和美极鲜。
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3. 拌匀腌制30分钟。
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4. 土豆去皮切块。
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5. 将土豆块放入容器的底部。
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6. 再在上面均匀的铺上腌制好的排骨。
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7. 放入蒸锅中。
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8. 冷水上汽旺火蒸1个小时即可。
小贴士
水要一次加足，冷水上汽。