皮蛋瘦肉粥
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麦田稻莺袁哊常
这个粥算是我最喜欢吃的一种粥了,正好前几天拌松花豆腐剩了几个,昨天晚上的大米饭也剩了点,咱就来个剩饭版的皮蛋瘦肉粥吧,虽然用的是剩饭,但是好味道不打折哦
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
1盆
皮蛋
3个
瘦肉
200g
葱花
适量
盐
适量
生粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 把米饭倒入煮锅
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3. 倒入热水,没过手指一个指节就好
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4. 小火煮十分钟,中间记得搅拌
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5. 松花蛋切小丁
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6. 肉切丝,加生粉,盐,料酒腌一会
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7. 把皮蛋倒入锅里,小火煮五分钟
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8. 切两片姜放入粥锅
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9. 下腌好的肉丝,拌匀,再小火煮五分钟
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10. 出锅前撒上鸡精和盐调味
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11. 喜欢葱花的可以加上葱花
小贴士
我是为了宝宝多吃点,所以煮的稠,因为他是不管干的还是稀的,就一碗,大家做的时候可以稍多放点水