什锦虾仁
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映岚纷泪雨
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜欢的看看：
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250克
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备原材料。 -
2. 虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟。
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3. 蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用
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4. 锅里加底油，加虾仁翻炒。
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5. 变色后，加蔬菜粒。
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6. 加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒。
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7. 最后，用适量的水淀粉勾芡，关火加鸡精。
小贴士
大火爆炒