私房柠檬虾
3.5万热度
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飞囄红丸很贵吗
私房柠檬虾
食材
明虾
300g
油
适量
盐
适量
柠檬
半个
米酒
半勺
生抽
1勺
玫瑰醋
半勺
蒜头
适量
姜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 明虾切去头，开背，洗干净 -
2. 切一瓣蒜头，姜切块，辣椒切条（用来增加美观装饰）
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3. 拿一个碗调底味，将切好的姜蒜放入碗里，加一勺生抽，半勺玫瑰醋，半勺米酒，少量鸡精，然后加两勺热开水，拌匀
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4. 起锅烧水，等水煮开后，放入明虾 两三分钟后，明虾卷曲开背了就可以捞起来了，放入调好底味的碗里，拌匀。
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5. 将柠檬切片，挤出柠檬汁，再次拌匀，要四片吧，不然柠檬味不足，再切三片做装饰，放上辣椒条。
小贴士
买大些的明虾，这样出来的比较好看