黄金豆豉排骨
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message黛玉
色泽诱人，排骨的油分和小米相互综合，使排骨口感丰富，小黄米保证营养的同时，色泽金黄糯口。
食材
猪排骨
3根
小黄米
100克
豆豉酱
4茶勺
大蒜
半只
橄榄油
2汤勺
盐
适量
步骤
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1. 三根肋骨，切块放入锅中，焯水。 -
2. 小黄米浸水1-2小时，备用。
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3. 大蒜切末
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4. 锅内倒入橄榄油，加热至6分热放入蒜，煸出香味。
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5. 加入豆豉酱，调味调色。
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6. 重新起个油锅，放入焯水的排骨，翻炒至金黄。
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7. 将浸润的小黄米准备好，放入排骨的油锅，翻炒，加入适量的盐。加入煸炒好的豆豉蒜末，翻炒。
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8. 翻炒后的黄金排骨装碗后，隔水蒸30分钟，以保证排骨和小米的香糯，味道互相渗透。
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9. 美美的装盘照^.*
小贴士
无