卤蛋西红柿
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玉树临风insert
卤肉的时候，总是习惯用卤肉剩下的卤汤再卤一锅鸡蛋。不仅好吃，而且方便。西红柿炒鸡蛋吃腻了，还可以换个口味，用卤鸡蛋来炒西红柿，味道相当赞
时间: 10分钟内
食材
卤鸡蛋
2个
西红柿
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋煮熟去壳 -
2. 把鸡蛋表面用牙签扎眼后放入卤汤中
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3. 浸泡过夜成卤蛋
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4. 西红柿洗干净切丁
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5. 锅内放入少许油，油热后炒西红柿
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6. 加入卤鸡蛋，用铲子捣碎，翻炒均匀
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7. 加入少许盐调味，出锅
小贴士
西红柿炒制不宜太久，免得出水过多且维生素被破坏
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