盐水花生
3.2万热度
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梦如南筏痴珍
又到了新鲜花生上市的季节，带壳的红皮花生，加盐，和香料，水煮后即可做菜又可当点心，非常的好吃。我用的是新鲜的花椒还带着叶子呢。
食材
新鲜花生
500g
八角
2枚
桂皮
1块
鲜花椒
适量
盐
2勺
干辣椒
6个
步骤
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1. 花生洗净。 -
2. 锅加水，放入花生。
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3. 加入八角，桂皮，花椒，干辣椒。
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4. 再加二勺盐。
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5. 大火煮开，继续煮半小时即可。
小贴士
如果时间紧可以改用高压锅，十分即可。煮好的花生先别捞出，浸在水中二十分钟后再捞出，更入味。或者在煮之前将花生捏开小口也可更好入味。