韭黄炒鸡蛋
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kjy-w
姐姐特别喜欢吃韭黄，爸爸今天买了回来，我们家经常这么搭配着炒鸡蛋来吃，很简单的做法，味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
韭黄
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡蛋三个加适量盐打散搅匀 -
2. 韭黄摘洗干净后切段控水
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3. 锅中倒油烧热
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4. 倒入蛋液，迅速用筷子划散
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5. 用筷子划的鸡蛋很碎，盛出备用
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6. 重起油锅炒韭黄
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7. 炒到都基本软后倒去炒出来的水，加少许盐翻炒
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8. 倒入炒好的鸡蛋
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9. 翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味
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10. 装盘了的一大盆
小贴士
用筷子划鸡蛋液会很碎，不像锅铲会粘在上面，还是大块的。
韭黄炒出的多余的水可以倒掉的，然后再加鸡蛋翻炒。
韭黄炒出的多余的水可以倒掉的，然后再加鸡蛋翻炒。